麺酒処ふくろう だいやめのロック。 ふうわり香り立ちます。 はまぐり×ウニ 塩 ウニなので、塩じゃなくて醤油の方があうのかな～などといろいろと勘案し、 その結果、塩に致しました。 最初にウニの磯臭さが香ってきます。好みは分かれそうです。 黄金色のス…

なぜかこちらへ。 味噌ラーメン雪ぐに 立地は微妙ですが、路地裏なのにこの客入り。 ミソラーメン チャーシュー（３枚） ニンニクを入れるかを最初に聞かれます。 炒めた玉葱を主としたお野菜と、滑らかな味噌がマッチしてGoooodなんです。 このお味にはニン…

毎度おなじみのこちら。 ラーメン以外の居酒屋メニューも豊富。 そして、お酒が焼酎を中心に豊富なンです。のん兵衛にはたまらないお店。 麺酒処 ふくろう＠戸塚 限定がやっているそうです。 はまぐり×カンパチ 塩 いつものはまぐり×煮干しとも風合いが違い…

しぶいとこに攻めようかと。 弘明寺丿貫 ぐみょうじ へちかん と読みますな。ぐみょうじは難読地名でもあるようで(笑) へちかんは歴史上の茶人ですかな、きっと。 こちら、日本酒とラーメンのマリアージュを提案してくれます。 千代むすび 特別純米 オシャレ…

五反田駅のガード下にて。 江戸前煮干中華そば きみはん ちょいと並びましたかね。 瓶ビール 至福の一杯。 もやもやしてるのが嫌なら、 ビールをぐいっとあおって洗い流して！ 特製中華そば醤油 特製にすると、味玉一個、海老ワンタン2個、チャーシュー＋2枚…

路地裏のラーメン屋さん 味噌ラーメン 雪ぐに 妙高高原のラーメン。 ギョーザ 忘れちゃいけません ビンビール グラスが大き目なので、注ぎ過ぎに要注意。 付け合わせで漬物がついてきます。 大ぶりなギョーザはミッシリと食べでがあります。 ミソラーメン 生…

アメ横。 こうしてみるとNYのブロードウェイに街の骨格が似て居る と思うのは私だけ？ 超大吉 麺屋武蔵 武骨の向かいにあります。 めっちゃガラ空きと思って入ったら、我々が出るころには数人の行列。 トリビー つけめん 麺が思ったより太くない。 こちら、…

学生時代からお世話になってます。 一風堂 博多ひとくち餃子 一口でほいっと食べれるとこがいいんですな。 あと、柚子胡椒があう。 赤丸新味 一風堂が関東進出用に仕立てたという味。 トンコツベースだけど、香ばしさがふっと立つ感じです。 辛味噌（といっ…

品達にて。並んでいるのは中本とこの店くらい。 麺屋 翔 ちょいと並んで暇だったので、パシャリ。 暇つぶしに頼んだ飲み物。 特製鶏白湯つけ麺 濃厚な鶏白湯のつけ汁。コシがあり存在感のある麺。 ここのつけ麺はなかなか外すことがない。 チャーシューは4種…

なんの因果か、上野駅からてくてく。 思いのほか遠くて、帰りは銀座線に一駅だけでも乗ろうかと思っちゃいました。 らーめん 稲荷屋 奥にテーブルで、基本はカウンター席のお店。 屈強そうなメンズ３人で切り盛り。 場所柄英語併記ですな。 冷え切っているス…

よぉっ！ って感じで声かけられそうです。 ここは亀有。ザ下町。 肉玉そば おとど 休日の昼下がり、やってます。 店内は女性一人で切り盛り、鉄鍋も振るってます、やるなぁ。 肉玉そば 鉄鍋で甘辛く焼きあげた肉。玉子、ニンニク。 ジャンクの極みともいうべ…

JR鴨居駅から徒歩20分くらい？ 支那蕎麦屋 藤花 となりがアコム。 そして駐車場が広い！ 歩いてくるのは酔狂な人。私もその一人。地図の見た目より歩いた気が・・・。 陸運局のそばなので、車で来るのが正解ですかね。 味玉 塩らぁ麺 ビジュアルはなかなか。…

大門へ。リーマンの街ですね。 鶏ポタラーメン THANK 路地裏です。 たまには瓶ビール 新しい試み。なかなか考えて居ますな・・・。 スペシャルラーメンぽてり 鶏出汁満載の「まさにポタージュです。 臭みとかはないですね。 チャーシューが複数種あり、なか…

寒い時期のお話です 麺酒処 ふくろう 生ビール こんもりです。 じっくり頂きます。 鶏ハラミ焼き、てきな・・・。 葱と添えてある柚子胡椒がいいんですよね。 良い感じで酒のツマミになっています＾＾ 百十郎 赤面 辛口堪能！ 味噌らーめん 野菜はしゃきしゃ…

支那そば きび 桃太郎外伝 今まで品達で入ったことない店に入ってみました。 ビンビール なんか、みんなに餃子が振る舞われていました。 キリンのラガーってなんか昭和なイメージです。 餃子は可もなく不可もなくな感じで。 ラーメン 非常にシンプルな味です…

いつもの伝説のお店に 自家製麺カミカゼ 両者揃い踏み なかなかのボリューム！ 醬油ラーメン 塩にいつも行ってるので、久々に醤油で。 盛りつけも風流でいいですな！ 鶏ガラと煮干しのスープはまろやかな味わい。 麺は細めだが、存在感はしっかり。 チャーシ…

ある日のこと はまぐり出汁のあのお店へ 麺酒処 ふくろう 店内 机のうえ 背景の小泉さんが気になった人はツウ 祝島ってな豊後水道に位置する山口県の島とのこと。 大分や愛媛にも泳いで行けそうな雰囲気です。 漁場的には関鯖とか関鯵なんかも有名なとこなん…

東陽町駅程近い路地裏 ひのとり 博多ラーメンのようですが、バリエーションが豊富 生ビール いつものお約束。 取っ手を右側にしてくれますが、私はジョッキは左手で持ちます。 でもブランドロゴはこの向きに書かれていることがほとんど(笑) 煮干し塩 鶏炊き…

広島は尾道の名店の流れを汲むこちら 麺や 太華 駅直結のショッピングモールにあるものの、フロアがほぼ駐車場という立地。 些か厳しい部分はあるものの、なかなかに繁盛しております。 生ビー なかなかのマイスターが淹れてくれたに違いない！ 中華そばネギ…

大井町の路地裏のメインストリート 永楽 そば店 老舗ちゅうの老舗っていう感じですな。 店名が中華そば永楽から永楽そば店に変わったとのことが 食べログに書いてありますが、暖簾はそうはなっておらぬ模様。 1F満席とのことで2Fへ。 がらがらやないですか。…

このところ頻出な品達 この日も品川に出没アド街ック。 麺屋 翔 この店、なかなか気に入ってます。 トリビー メヌー ズームイン！ 夜限定というこちらをオーダー！ 味噌らーめん 店主が札幌出身とのことで出したかったメニューだそうです。 熱々でこってりで…

北陸は加賀百万石の金沢。 美食の街ともいえますが、当地のラーメンとは如何なるものか。 金澤濃厚豚骨ラーメン 品川の品達に出店してきました。 濃厚ド豚骨、とのこと 中華そば 確かに濃い。家系を彷彿とさせる濃厚さ。 麺は細ストレート麺。 なんとなく、…

麺屋 翔 先日の塩ラーメンでなかなか好きになった店だったので、再訪 特製鶏白湯つけ麺 鶏の出汁がよく出たスープです、濃厚。 麺も力強い、褐色がかってます。 チャーシューは4種。レアっぽい奴がなかなかいい。 鶏チャーシュー（たぶん）に柚子胡椒が乗っ…

いつものお店にちぇけらっちょ。 自家製麺カミカゼ 並んでいますな～。私が入るときはスムーズでしたが。 塩ラーメン チャーシューライス 銀河系一うまいチャーシューライス ご飯の中に焦げを利かせた肉片がわんさか埋蔵されてます。 300円でこのボリューム…

アンチも居るのは分かっているのですが、 良くも悪くもラーメンに一石を投じたということで、 佐野氏は評価しております。 ということで、故人を忍んでこちらへ。 支那そばや カウンター席は相変わらず狭っ！ Asahi熟撰 小瓶 あっという間に消えてなくなりま…

品達に久々に降臨 おぉ！中本ができてる、なんつっ亭は変わらず頑張っていますな。 いくつか店は変わって居るようです。 麺屋 翔 ここは新しいようですね。新宿に本店がある模様。 生中 卓上のうんちくを眺めて居ます。 よく、何種類の塩をブレンドとか、醤…

渋い雰囲気がいい店なのです、 そして、薄暗さがなぜか寒さを想像させて、 熱々の味噌が余計に美味く感じるという、謎のアナーキーなお店。 味噌ラーメン 雪ぐに 立地が微妙なせいか、路駐する人が多いです。 やめてほしいね、こういうの。店に迷惑かかるよ…

大森駅から大井町方面に少し歩きます。 ソバダイニングクワトロ おしゃれな出で立ちです。 メニューは空とか海とかコンセプチュアルなネーミング。 素材にもかなり拘っているようで、メニュー替わりの冊子に その辺も詳しく書いてあります。 海味玉 魚海香る…

限定の味噌があるとのことでこちらへ。 まるもり製麺 箱根駅伝の戸塚中継所ですね。 ということで、 黒ラベル ちょうどいい按配に泡が立ってますね。 さすがの注ぎ方です。 夜限定 北海道昔風みそらーめん にんにくに辛味も利かせてあるとのこと。 寒い夜に…

この日も期間限定品を求めて。 自家製麺SHIN 横浜は反町の人気店。運よく並んでおりません。 この日のお目当て。 なかなかのネーミングセンス。 私ならイタリア語風でMISO de Biancoとかにしちゃうかな。 ホワイトMISO +味玉 見た目もそうだけど、一口啜った…