一風堂　赤丸新味　博多ひとくち餃子

■魁！ラー麺塾 #飲食店
学生時代からお世話になってます。


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博多ひとくち餃子

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一口でほいっと食べれるとこがいいんですな。
あと、柚子胡椒があう。

赤丸新味

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一風堂が関東進出用に仕立てたという味。
トンコツベースだけど、香ばしさがふっと立つ感じです。
辛味噌（といってもそう辛くはない）を溶かしながら味わいます。
麺はバリカタが基本！

そして、薄いチャーシューもっぽいっちゃぽい。
キクラゲも7基本です。

だいたい、白丸元味を食べた後は赤丸に行きますな。赤白交互の法則！