麺屋 翔@品川 特製鶏白湯つけ麺
麺屋 翔
先日の塩ラーメンでなかなか好きになった店だったので、再訪
特製鶏白湯つけ麺
鶏の出汁がよく出たスープです、濃厚。
麺も力強い、褐色がかってます。
チャーシューは4種。レアっぽい奴がなかなかいい。
鶏チャーシュー(たぶん)に柚子胡椒が乗っていてなかなか手が込んでます。
つけ汁の粘度は高く、食べ終わることにはあまり残ってない。
これはそういうものなのか、食べかたの問題なのか(笑)
スープ割りは器ごと温め直してくれるようで、なかなか熱々でいただけました^^
https://www.menya-syo.tokyo/
先日の塩ラーメンでなかなか好きになった店だったので、再訪
特製鶏白湯つけ麺
鶏の出汁がよく出たスープです、濃厚。
麺も力強い、褐色がかってます。
チャーシューは4種。レアっぽい奴がなかなかいい。
鶏チャーシュー(たぶん)に柚子胡椒が乗っていてなかなか手が込んでます。
つけ汁の粘度は高く、食べ終わることにはあまり残ってない。
これはそういうものなのか、食べかたの問題なのか(笑)
スープ割りは器ごと温め直してくれるようで、なかなか熱々でいただけました^^
https://www.menya-syo.tokyo/