中華蕎麦時雨＠伊勢佐木長者町　ホロホロ南蛮キジつけ醤油

伊勢佐木町ブルースを口ずさみながら。

中華蕎麦時雨

多賀野の関連だそうで。
店は広い。テーブル席が二つにカウンター。
日本蕎麦を思わせる白木風の店内。

生ビール

お通しはなしです。

ホロホロ南蛮キジつけ醤油

つけ汁はかなり塩っぱいです。
麺は加水が高めでちゅるちゅるです。味も濃厚なほうですね。

ホロホロ鶏？キジの出汁なんですかね。なかなか野趣があって良いです。
醤油の鮮度と酸味が立って居るので、味としては強め。
蕎麦好きが好きになりそうなつけ麺でしょうかね＾＾

スープ割り

しっかりと美味しくいただけました＾＾

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