【龍上海 横浜店】＠新横浜 赤湯しょうゆラーメン
新横浜ラーメン博物館といえば、２大並ぶ店があるわけで。
一つが札幌の「すみれ」。もう一つがこちら。
【龍上海 横浜店】
山形発祥の辛味噌ラーメンですな。
脂っこいラーメンにこんもりと盛られた赤い辛味噌が特徴。
そうなんです。
今回はその王道メニューを敢えて外しました。
もうの数える時に使う「正」の文字ですね＾＾
そうなんです。今回選んだのはこちら。
赤湯しょうゆラーメン
味噌がないと若干寂しい感じです。
油膜の張ったスープは熱々。寒冷地仕様のラーメンはこれですね。
鶏ガラ中心の昔懐かしい味が広がります。
表面に散らされた青のりが仄かな甘さを醸します。
麺は手打ち、不揃いでぷりぷりしこしこしてます。
普通に美味しいけど、スープが脂っこいかな。
やはり、これに辛味噌に加わるのがちょうどいいのかもね＾＾
龍上海 横浜店
一つが札幌の「すみれ」。もう一つがこちら。
【龍上海 横浜店】
山形発祥の辛味噌ラーメンですな。
脂っこいラーメンにこんもりと盛られた赤い辛味噌が特徴。
そうなんです。
今回はその王道メニューを敢えて外しました。
もうの数える時に使う「正」の文字ですね＾＾
そうなんです。今回選んだのはこちら。
赤湯しょうゆラーメン
味噌がないと若干寂しい感じです。
油膜の張ったスープは熱々。寒冷地仕様のラーメンはこれですね。
鶏ガラ中心の昔懐かしい味が広がります。
表面に散らされた青のりが仄かな甘さを醸します。
麺は手打ち、不揃いでぷりぷりしこしこしてます。
普通に美味しいけど、スープが脂っこいかな。
やはり、これに辛味噌に加わるのがちょうどいいのかもね＾＾
龍上海 横浜店
045-471-0503
[月～金]11:00～22:00(L.O.21:30)
[土]11:00～22:30(L.O.22:00)
[日・祝]10:30～22:00(L.O.21:30)
