【無垢ツヴァイテ】＠新横浜　焦げ味噌ラーメン

結構気に入ってきたので、
三度チャレンジ。

新横浜ラーメン博物館です。
もはや、アジア系の観光客が多すぎて、多すぎて。

【無垢ツヴァイテ】

またもやのドイツラーメンです。
今、博物館で並んでいるのは、こちらとすみれと龍上海ですかね。

今日はこちら
焦げ味噌ラーメン

めっさ熱いです。
酸味を感じないので、焦げがその辺の中和しているんですかね。

味噌の濃厚さを香ばしさとして際立たせたようなフレーバーです。
日本でもありそうな味わいです。

麺は前回と同様だった気がします。
立体感のある小麦の粒のたった麺。

不思議と後引くスープが印象的でした。

この店はこれで一通り完食ですね＾＾

ＨＰ

無垢ツヴァイテ

045-471-0503

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

[月～金]11:00～22:00
[土・日・祝]10:00～22:00

無休

ビールは自粛。