【麺s慶】＠西横浜 しおらーめん ハチノス
初めて降りたのです。西横浜。
【麺s慶】
なぜか、写真が横たわる。。。。
まずは、ビールって。
桜海老のお刺身付き。Ｎｏ醤油もすすめられましたが、醤油があいます。
ハチノスです。380円って値段設定がお一人様には嬉しいね。
自家製の柚子ポン酢で和えてあります。これがまたGoood。
近接！
しおらーめん＋半熟味玉
味玉がなければ、えらくシンプルな出で立ち。
スープは熱々。器が手で持てないほど（笑）。味わいは貝の感じです。
なので、塩ラーメンのスープ的には有りなあじわい。
乾燥帆立とアサリ節（乾燥アサリ）を使用しているとのこと。
話していると、ホンビノス貝も良い出汁が摂れるとのこと。いろいろと試しているんですね。
麺は立体的な感触。そこまでコシのある感じでもないのですが、最後までダレずに
いただけます。スープとなじんで美味しいです。
チャーシューは小さ目なんですが、肉汁がほとばしる感じ。炙ってあったかな？
まだ開店２か月ほどとのこと。店主や女将さんとの会話も楽しく。
まだまだ期待させる店です。
麺s慶
神奈川県横浜市西区久保町13-7
[月～土]11:30～14:00 18:00～25:00
[日]12:00～19:00
無休（5月より定休を作るとのこと）
店主も女将もいいキャラでっせ。
【麺s慶】
なぜか、写真が横たわる。。。。
まずは、ビールって。
桜海老のお刺身付き。Ｎｏ醤油もすすめられましたが、醤油があいます。
ハチノスです。380円って値段設定がお一人様には嬉しいね。
自家製の柚子ポン酢で和えてあります。これがまたGoood。
近接！
しおらーめん＋半熟味玉
味玉がなければ、えらくシンプルな出で立ち。
スープは熱々。器が手で持てないほど（笑）。味わいは貝の感じです。
なので、塩ラーメンのスープ的には有りなあじわい。
乾燥帆立とアサリ節（乾燥アサリ）を使用しているとのこと。
話していると、ホンビノス貝も良い出汁が摂れるとのこと。いろいろと試しているんですね。
麺は立体的な感触。そこまでコシのある感じでもないのですが、最後までダレずに
いただけます。スープとなじんで美味しいです。
チャーシューは小さ目なんですが、肉汁がほとばしる感じ。炙ってあったかな？
まだ開店２か月ほどとのこと。店主や女将さんとの会話も楽しく。
まだまだ期待させる店です。
麺s慶
神奈川県横浜市西区久保町13-7
[月～土]11:30～14:00 18:00～25:00
[日]12:00～19:00
無休（5月より定休を作るとのこと）
店主も女将もいいキャラでっせ。
