【SHIN】＠反町 限定アゴ細つけめん
ここ数回は振られました。
【SHIN】
目指せ。
アゴ細つけめん！
そう！アゴ！
ノン！
アゴ！
いや！
アゴ！
さて、ひとしきり遊んだところで、まずは黒ラベル！
危うく飲み干すところでしたが、
すんでのところでお通し！チャーシュー切り落とし。
イイネ！コウイウノ！
限定アゴ細つけめん
スープは熱々でアゴ出汁。塩気が強め。
麺は細めですが、コシ、のど越しはGoooood！
麺には出汁でしょうか、汁が張ってあります。
麺がもつれないようにする工夫なのかな？
麺をつけてすする度に、すすり際でアゴ出汁のフレーバーが楽しめます。
アゴ出汁をストレートに楽しむなら、以前の限定のラーメンスタイルがいいかもですが、
アゴ好きにはたまりません。
ドロドロのつけ麺が隆盛のさなかでは、貴重なスタイルです。
塩気は強めなので、若干薄目に調整してもらいました。
そのほうがさっぱりと食べられましたかね＾＾
半年以上のご無沙汰でしたが、店主も憶えてくれていたので、雑談も弾みます。
４／８が開店記念日なので、もう２年目だそうです。
ＳＨＩＮ
045-548-3973
神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
[日・月・火]11:30～14:30
[木・金・土]11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜
【SHIN】
目指せ。
アゴ細つけめん！
そう！アゴ！
ノン！
アゴ！
いや！
アゴ！
さて、ひとしきり遊んだところで、まずは黒ラベル！
危うく飲み干すところでしたが、
すんでのところでお通し！チャーシュー切り落とし。
イイネ！コウイウノ！
限定アゴ細つけめん
スープは熱々でアゴ出汁。塩気が強め。
麺は細めですが、コシ、のど越しはGoooood！
麺には出汁でしょうか、汁が張ってあります。
麺がもつれないようにする工夫なのかな？
麺をつけてすする度に、すすり際でアゴ出汁のフレーバーが楽しめます。
アゴ出汁をストレートに楽しむなら、以前の限定のラーメンスタイルがいいかもですが、
アゴ好きにはたまりません。
ドロドロのつけ麺が隆盛のさなかでは、貴重なスタイルです。
塩気は強めなので、若干薄目に調整してもらいました。
そのほうがさっぱりと食べられましたかね＾＾
半年以上のご無沙汰でしたが、店主も憶えてくれていたので、雑談も弾みます。
４／８が開店記念日なので、もう２年目だそうです。
ＳＨＩＮ
045-548-3973
神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
[日・月・火]11:30～14:30
[木・金・土]11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜
