【麺場 鶏源 黄金町店】＠黄金町 塩ラーメン 麺初め
今年の麺初めです。
①鶏喰（～TRICK～） →正月休み
②流星軒 →正月休み
見事に二店舗振られました。
どっちかはやっていると思ったのに・・・。
黄金町まで歩きまして。
【麺場 鶏源 黄金町店】
年始から営業ありがたや。
鶏好きだし、問題ないはず＾＾
食事時を少し外してますが、カウンターのみの店内に４、５人先客。
塩ラーメン 味付玉子 ビール
好みにカスタマイズできる模様。
バリカタ 濃い目 ふつう
にしておきました。
替え玉もあるし、博多と家系が融合したような制度ですなー。
見た感じは、博多っぽい！
麺も細いし（注文から出来上がりまで１分位。）
博多と違うのは、青さのリガ入っていることと、
スープが鶏です。まさに鶏。
こんな場末の感じだと、鶏臭さが出そうなとこですが、
上手に鶏の出汁だけ炊き上げている感じです。
ともすれば、それだけともいえなくもなく、塩ラーメンなのですが、
塩の引き締まった感じはそれほどなく。
麺はバリカタで丁度良い。
味玉はスープを濁さないコンセプトなのか、ほぼそのまま半熟玉子。
なので、あえては不要かなー。
スープは変化が欲しかったので、ニンニクチップや酢を試しました。
が、いまひとつツボにはまらず。
まー、鶏のエキスが出ているので、素で愉しむべきかもですね＾＾
結構気に入りました＾＾
今年の麺ライフは幸先良いですな！
食べログ
【店名】
【ＴＥＬ】
045-261-0577
【住所】
【営業時間】
11:30～14:00 18:00～24:00
【定休日】
水曜日
【そのほか】
激駅近いぜ。
①鶏喰（～TRICK～） →正月休み
②流星軒 →正月休み
見事に二店舗振られました。
どっちかはやっていると思ったのに・・・。
黄金町まで歩きまして。
【麺場 鶏源 黄金町店】
年始から営業ありがたや。
鶏好きだし、問題ないはず＾＾
食事時を少し外してますが、カウンターのみの店内に４、５人先客。
塩ラーメン 味付玉子 ビール
好みにカスタマイズできる模様。
バリカタ 濃い目 ふつう
にしておきました。
替え玉もあるし、博多と家系が融合したような制度ですなー。
見た感じは、博多っぽい！
麺も細いし（注文から出来上がりまで１分位。）
博多と違うのは、青さのリガ入っていることと、
スープが鶏です。まさに鶏。
こんな場末の感じだと、鶏臭さが出そうなとこですが、
上手に鶏の出汁だけ炊き上げている感じです。
ともすれば、それだけともいえなくもなく、塩ラーメンなのですが、
塩の引き締まった感じはそれほどなく。
麺はバリカタで丁度良い。
味玉はスープを濁さないコンセプトなのか、ほぼそのまま半熟玉子。
なので、あえては不要かなー。
スープは変化が欲しかったので、ニンニクチップや酢を試しました。
が、いまひとつツボにはまらず。
まー、鶏のエキスが出ているので、素で愉しむべきかもですね＾＾
結構気に入りました＾＾
今年の麺ライフは幸先良いですな！
食べログ
【店名】
麺場 鶏源 黄金町店
045-261-0577
【住所】
【営業時間】
11:30～14:00 18:00～24:00
【定休日】
水曜日
【そのほか】
激駅近いぜ。
