【ARAPROさんラーメン試食会（第７回）】 もう煮干なんてしないなんていわないよ絶対
今回のテーマは
ニボニボ煮干しラーメン Season 3
ある意味。煮干も一つのムーヴメントとして、
ここ最近は持て囃されています。
それがどのようなサーヴされるのか、非常に楽しみです。
会場は、、、いや、戦場はこんな感じ。
まさに弱肉強食。
社会的地位の高い人から、食べられるのか・・・。
ひとえさんとまっつんさんが先に食べております。
今回もそくらさん、おたままさん、ドラさんが調理補助。
毎回、お疲れ様です。そう感じえずには居られませんでした。
そして、各テーブルには庶民には手に入らないセレブティッシュ。
これで、一箱１，０００円！！！
たしかに、さわり心地は最高です。
これはツェーマン汗拭き大臣でお馴染みのまっつんさんの手配です。
そして、調理の最中。
トッピングゾーンへ。
こんだけヒット性のツマミがあれば、生中７杯は固いでしょう。
さらに、手馴れたものです。
麺茹では、ARAPRO家の赤い彗星こと、よはんさんと、
熱に弱い、部長さん。
もう、なんだか、麺茹でから、引き上げ、スープの準備、盛り付けまで、
オペレーションが出来上がってました。
そして、ついに・・・・。
巡り合えたね、君たち。
煮干の見た目なラーメンとサフランライスのキーマカレー。
まず、スープ。
煮干です！すすると香りたちます。
えぐみや、粉っぽさは皆無。
ガツンと来そうな煮干の風合いなんですが、さっと消えます。
スキっとした切れ味の煮干。そんな感じです。
麺は特製麺とのこと。
太さも加水も茹で加減も、このスープにあっております。
加水の率の感じが一番フィットしてましたか。
ネギは、春の雪解けのように触れては消える、初恋のような味わいでした。
今回は細部まで気合い入ってますな。
チャーシューはホロホロ系。
レア好きには、プリップリなレアならどうなっていたか気になるところですが、
スープとの絡みでベリッシモでした＾＾
味玉は、もう言うことなし。個体差が有ったようですが、
僕的には今回のが一番グッド。
そんでもって、カレーです。
辛いと噂もありましたが、辛いっす。
しかし、揮発性の辛さ。
発汗するくらいにホットになったのですが、
それでも駆け抜ける辛さは心地よかったです。
温度が低下してくると、煮干とキーマが喧嘩するような
箇所はありましたが、デリーシャスです＾＾
パパさんもかなりの自信作のようで、嬉しそうでした＾＾
そして、食後は恒例のデザートタイム。
なんと！
まっつんさんは何時ぞやの暴言が某女子の逆鱗に触れまして、
まさかのお仕置きスイーツなのです。
まずは、箸先でツンツクツン・・・。
おもむろに、一口。
食べた瞬間は何も起こりませんでした。
まさかの時限発火式・・・！？
来ました。悶絶。
悪魔の調味料：カイエンペッパー。
いやはや、お仕置きなんて受けたくないモンです。
で、こちらが本当のデザート。
ラズベリーのチョコレートムース仕立てのふわふわなんとかって、
思わず名付けたくなるくらい美味いスイーツ。
ラズベリーの酸味が隠し味程度だったので、苦手な僕も、
気付かずに、美味しいまま食べちゃいました。
コーヒーはドラさんのオリジナルブレンド。
ばっちり美味しいのです！３杯もお替りしちゃった・・・。
【追記】
柚子のことを忘れちゃいけない。
青い柚子を皮だけすって、白ネギの上に振ってあります。
食べはじめにスワ～っと柚子の香りが舞い込んできます。
冬場の黄色い柚子とも違って、立ち消える爽やかさが
ありました＾＾
そして、プロローグあるところに、エピローグあり。
まだまだ続くのであった。。。
ニボニボ煮干しラーメン Season 3ある意味。煮干も一つのムーヴメントとして、
ここ最近は持て囃されています。
それがどのようなサーヴされるのか、非常に楽しみです。
会場は、、、いや、戦場はこんな感じ。
まさに弱肉強食。
社会的地位の高い人から、食べられるのか・・・。
ひとえさんとまっつんさんが先に食べております。
今回もそくらさん、おたままさん、ドラさんが調理補助。
毎回、お疲れ様です。そう感じえずには居られませんでした。
そして、各テーブルには庶民には手に入らないセレブティッシュ。
これで、一箱１，０００円！！！
たしかに、さわり心地は最高です。
これはツェーマン汗拭き大臣でお馴染みのまっつんさんの手配です。
そして、調理の最中。
トッピングゾーンへ。
こんだけヒット性のツマミがあれば、生中７杯は固いでしょう。
さらに、手馴れたものです。
麺茹では、ARAPRO家の赤い彗星こと、よはんさんと、
熱に弱い、部長さん。
もう、なんだか、麺茹でから、引き上げ、スープの準備、盛り付けまで、
オペレーションが出来上がってました。
そして、ついに・・・・。
巡り合えたね、君たち。
煮干の見た目なラーメンとサフランライスのキーマカレー。
まず、スープ。
煮干です！すすると香りたちます。
えぐみや、粉っぽさは皆無。
ガツンと来そうな煮干の風合いなんですが、さっと消えます。
スキっとした切れ味の煮干。そんな感じです。
麺は特製麺とのこと。
太さも加水も茹で加減も、このスープにあっております。
加水の率の感じが一番フィットしてましたか。
ネギは、春の雪解けのように触れては消える、初恋のような味わいでした。
今回は細部まで気合い入ってますな。
チャーシューはホロホロ系。
レア好きには、プリップリなレアならどうなっていたか気になるところですが、
スープとの絡みでベリッシモでした＾＾
味玉は、もう言うことなし。個体差が有ったようですが、
僕的には今回のが一番グッド。
そんでもって、カレーです。
辛いと噂もありましたが、辛いっす。
しかし、揮発性の辛さ。
発汗するくらいにホットになったのですが、
それでも駆け抜ける辛さは心地よかったです。
温度が低下してくると、煮干とキーマが喧嘩するような
箇所はありましたが、デリーシャスです＾＾
パパさんもかなりの自信作のようで、嬉しそうでした＾＾
そして、食後は恒例のデザートタイム。
なんと！
まっつんさんは何時ぞやの暴言が某女子の逆鱗に触れまして、
まさかのお仕置きスイーツなのです。
まずは、箸先でツンツクツン・・・。
おもむろに、一口。
食べた瞬間は何も起こりませんでした。
まさかの時限発火式・・・！？
来ました。悶絶。
悪魔の調味料：カイエンペッパー。
いやはや、お仕置きなんて受けたくないモンです。
で、こちらが本当のデザート。
ラズベリーのチョコレートムース仕立てのふわふわなんとかって、
思わず名付けたくなるくらい美味いスイーツ。
ラズベリーの酸味が隠し味程度だったので、苦手な僕も、
気付かずに、美味しいまま食べちゃいました。
コーヒーはドラさんのオリジナルブレンド。
ばっちり美味しいのです！３杯もお替りしちゃった・・・。
【追記】
柚子のことを忘れちゃいけない。
青い柚子を皮だけすって、白ネギの上に振ってあります。
食べはじめにスワ～っと柚子の香りが舞い込んできます。
冬場の黄色い柚子とも違って、立ち消える爽やかさが
ありました＾＾
そして、プロローグあるところに、エピローグあり。
まだまだ続くのであった。。。
