【麺処 ほん田】＠東京駅 鶏と魚介の豊潤 特製塩ラーメン
今回の店舗入れ替えで、東京ラーメンストリートは
かなり魅力の多い構成になってる気がしています。
七彩かほん田か迷ったのですが、七彩のオペレーションがまだまだとの
報告を某所より受けまして、ほん田に。ま、列が少なかったのもありますがね。
【麺処 ほん田】
中国人？の店員さんが迎えてくれます。お荷物預かりますって言うから預けたら、
その上にほかの人の荷物乗っけやがったよ。アホか。
鶏と魚介の豊潤 特製塩ラーメン
もっと和風なイメージでしたが、白器にトメイトゥ！
こじゃれたイタリアンテイストってやつですか？
ラーメン起源はパスタです！みたいな？
スープは少し甘めの塩。
鶏系の出汁がよく出ているとも言いたいが、塩ダレが弱い感じ。
で、ラーメンにトメイトゥは不要です。
ワカメ、モヤシ、トメイトゥ。これ不要の三種の神器です。
オブジェクションがある人も居るでしょうけど＾＾；
麺は細麺。モッツァレラ状態。
並んでいて回転は速くて良かったけど、この辺は気を使ってほしいかな。
チャーシュー、味玉はそこそこ美味しい。
総じて美味しいんだけど、突き抜け感がないっす。
ネバーブレイクスルーって感じ。
一緒に行った人のつけ麺のほうが美味しかった気がします。
チョイス間違ったかしらん？
まぁ、何時ぞやのサッカーの後だったので、
お疲れ気味だったのかも。
なんにしても東京の駅近くにこんなのがあるのは嬉しいとこです。
また攻めてみようっと。
東京ラーメンストリートＨＰ（全員腕組みしてます）
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/
食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13124612/
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麺処 ほん田
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03-3286-2388
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東京駅から112m
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11：00～22：30（LO 22：00）
ランチ営業、日曜営業
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無休
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22席 |
