【塩らー麺本丸亭横浜元町店】＠元町　鶏つくね入り塩らー麺

暑い日は暑いけど、やっぱ冷夏かな。

こないだの土曜日。首都高をかっ飛ばしました。
オービスに引っかかっていない事を祈るのみです。アーメン。

アーメンといえばラーメン。

【塩らー麺本丸亭横浜元町店】

行ってきました。
渡部篤郎似のイケメン店主がラーメンを作ってますな。
ツギハギだらけのメニューから選んだのは

ツクネゴロゴロ！ノーチャーシュー！

やばっ。チャーシューが一枚もないとは思わなかったＹＯ。

掟通りに、まずは春菊をスープの底に沈めます。

そしてスープ。塩ダレが効いてます。効き過ぎ？
つくねは美味いけど、量が多いから飽きるかな。

麺はプニョプニョのちょっと平打ちな麺。
食感のバラツキは良し。スープとの絡みも良し。

ワンタンがサービスなのか、デフォルトなのか一切れ入ってました。
美味しいけど、以前ほどの感動はなし。皮がビロビロ。

最後のほうで、スープを吸った春菊を麺と絡めて頂きます。
春菊と麺のクロスボンバーですな。独特。ここだけ。

僕個人の好みの塩とは違ってるけど、上々のお味でした。

ＶＩＶＡ元町。お洒落な奥様方が多いのよさ。