【六厘舎】＠大崎 つけ麺＋豚ほぐし＋味玉＋えび玉
つけ麺の、
いやさ、
つけ麺で有名な店といえば、
名が上がる店では指折り。
名が上がる店では指折り。
| 【六厘舎】 |
平日の１１３０（ひとひとさんまる）に到着もスンゴイ人。
結局１時間待ち。。。
※写真は食後に撮影なり。
結構頼んだわ。
ここはご存知ロット制。カウンター席１２名くらいを一気に入れ替えるわけです。
僕は２／１２でちょい早目。食べるの遅いからちょうどええわい。
ここはご存知ロット制。カウンター席１２名くらいを一気に入れ替えるわけです。
僕は２／１２でちょい早目。食べるの遅いからちょうどええわい。
カウンターが高いのさ。まるで巨神兵のごとくね。
でたね。ぼよよんと。
麺はがっつりとコシと艶がエエ感じです。
麺の上の玉子がえび玉。味玉はスープの下にダウントリム９０°ですわ。
麺はがっつりとコシと艶がエエ感じです。
麺の上の玉子がえび玉。味玉はスープの下にダウントリム９０°ですわ。
短冊チャーシューかと勝手に勘違いでほぐしチャーシュー。
美味しいけど好みじゃないのよさ。
美味しいけど好みじゃないのよさ。
スープは甘味が効いて酸味が効いて、そのままでも飲めそう。
かなり濃厚に、でも丸い味。野菜でも入れてるんかね。
かなり濃厚に、でも丸い味。野菜でも入れてるんかね。
魚粉のおかげで風味はがらっと強みを増します。
それにしても麺との絡みは強烈。
行儀悪いけどジュバジュバ啜っちゃいます。
行儀悪いけどジュバジュバ啜っちゃいます。
チャーシューはグッドな味わいに歯応え。
味玉とえび玉もええネ！ま、味玉で充分かな。味玉ニアとしちゃグッドです。
味玉とえび玉もええネ！ま、味玉で充分かな。味玉ニアとしちゃグッドです。
スープ割りは意外と頼む人が居なかったけど、
お願いしてみると柚子を足してくれて、かなりグッジョブ。
お願いしてみると柚子を足してくれて、かなりグッジョブ。
このところスープ割が残念な店が多かったので、これはいい。
そして１２人のうちの最後にならずに無事に帰りましたとさ！
それにしてもオッサンばかりでも接客がええですね！
それにしてもオッサンばかりでも接客がええですね！
