【下前商店】＠元町 ワンタンメン
こないだ買った雑誌にも載っていた、このお店に行きました。
なに、最近、よく靴を買っているTradingPostに靴の修理に行き、さらに109CINEMAに映画を見に行こうと思ったので、たまたまみなとみらい・元町方面に足が向いたからです。
もし、閉まっていたら三陽に行こうと思ってました＾＾；
もし、閉まっていたら三陽に行こうと思ってました＾＾；
なんでも、基本は醤油にトッピングしかないらしいですが、
ネギソバの塩味を他のメニューでもお願いできるようです。
ネギソバの塩味を他のメニューでもお願いできるようです。
そうは言っても最初は基本の醤油ですかね！？
二度と来れない場所でもないので、基本の「基」で行ってみました！
二度と来れない場所でもないので、基本の「基」で行ってみました！
ちょいと蛍光灯が反射してボケておりますが、なんていうか東京醤油な外観。
あるいは中華料理屋の中華ソバ？
あるいは中華料理屋の中華ソバ？
麺は細めの少しだけウェーヴィーな麺。少し弱めの感もありましたが、スープに合う合う。
１点目はワンタン。もう具の輪郭が分かるほどの薄皮。この感じは期待できます。
しかも破れることなくシッカリでもシナヤカ。美味し。
ほのかな塩味が肉のみの具と皮と絡まって美味。
ためしに皮と具を別々に食べましたが、凡庸な感じです。
ただ、スープを絡ませたワンタンをレンゲか口に注ぎ込むとまさにパラダイス↓
しかも破れることなくシッカリでもシナヤカ。美味し。
ほのかな塩味が肉のみの具と皮と絡まって美味。
ためしに皮と具を別々に食べましたが、凡庸な感じです。
ただ、スープを絡ませたワンタンをレンゲか口に注ぎ込むとまさにパラダイス↓
２点目はチャーシュー。縁が赤い中華料理屋風。食紅？
ただ、これぞまさに焼豚なんでしょうね。煮崩れなんか無縁。噛み締めると味わいがジュワッと。
けしてスープに流れ出しません。肉に肉の旨味とタレの旨味を封じ込めている感じです。
ただ、これぞまさに焼豚なんでしょうね。煮崩れなんか無縁。噛み締めると味わいがジュワッと。
けしてスープに流れ出しません。肉に肉の旨味とタレの旨味を封じ込めている感じです。
メンマもコリコリと美味い。流行の穂先ではありませんが。
場所柄もあるし、中華料理屋で修業した人なんかなぁって思いましたよ。
ちょいと平日早めに上がってネギソバか塩味のチャーシューメンを次回はいきたいですかね＾＾
