【麺屋武蔵】 味玉ら～めん こってり
行ってきました。
日曜の夕方。
店外の行列はないものの
店内ではカウンターで食べている
人の後ろにズラッと行列。１０人ほど。
店外の行列はないものの
店内ではカウンターで食べている
人の後ろにズラッと行列。１０人ほど。
相変わらず落ち着かないですねぇ。
後ろに並ばれると焦るよね。
僕はそんなことないけど＾＾
後ろに並ばれると焦るよね。
僕はそんなことないけど＾＾
メニューは基本の味玉ら～めん
仕上げはこってりにしてみた。
仕上げはこってりにしてみた。
スープは魚節が濃厚な醤油味。
見た目と共に味も蕎麦のツユに近いが
トンコツの獣要素がコクと厚みを増している感じ。
見た目と共に味も蕎麦のツユに近いが
トンコツの獣要素がコクと厚みを増している感じ。
しかし、こってり仕上げにしたのが失敗か、
かなり油が濃い。あっさり目がいいね。
かなり油が濃い。あっさり目がいいね。
麺はもちっとしたストレート麺。
トロミのあるスープによく合う。
トロミのあるスープによく合う。
チャーシューはまぁ普通。
魚節の効いている麺には海苔が良く合う。
この日も海苔がしならない内に麺と一緒にかっこむ。
この日も海苔がしならない内に麺と一緒にかっこむ。
噂に聞いていたほど美味いかっていうとそうでもない。
この日は１０分くらい待って席につけたけど、
正直、１時間も待ってまで食べるほどではないなぁって。
この日は１０分くらい待って席につけたけど、
正直、１時間も待ってまで食べるほどではないなぁって。
斜向かいに中本もあるので来て見て並んでいなければ
行くもよし。ダメなら中本でもよし！
行くもよし。ダメなら中本でもよし！
