永斗麺＠紙屋町　サンマらーめん

広島といえば、尾道ラーメンか辛いつけ麺。
どちらも食傷気味になってきたので、こちらへ。

永斗麺

紙屋町にあります。

まずはルービー。
きめ細やかな泡が喉越しすっきり！

サンマらーめん

秋刀魚出汁ということで、池袋の生粋以来。
チャーシューはイマイチながらも、スープの出汁はしっかりと秋刀魚。
卓上の玉葱のトッピングがかなり合います。

なぜかウズラがデフォルト。味玉は追加した記憶。
麺はプツンップツンッとした小気味いい食感。
これはなかなかいい！

http://www.eight-men.com/

池袋にも進出して居る見たい！