【KollaBo 赤坂2号店】＠赤坂　参鶏湯純豆腐チゲ定食　沸き立つワカメスープ！

■魁！美食倶楽部 #飲食店
ハングルっぽくない店名の店だな～と思ったら、こういうことですね。

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【KollaBo 赤坂2号店】

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韓国料理屋らしからぬ綺麗なパステル調のお店です。

メヌーは外にも中にもあります。

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店員はイケメン韓流男子。
日本語はイマヒトツ。4人で行ったけど、誰も聞き取れず。

参鶏湯純豆腐チゲ定食
こちら前菜。
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左が参鶏湯純豆腐（サムゲタンスンドゥブ）。小さっ！
右がご飯。石焼の器で提供されます。これはこの後に左に見切れてるポットンｐ中にあるものでカスタマイズが必要。
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石焼ご飯は、実はふっくらとしてかなり美味しい(笑)

これを中央の部分はごっそりと別の金属製の器に移し、
石焼に接する縁の部分はそのまま残し、おこげにします。
そして、ポットに入れられたワカメスープを注いで、

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これ。スープを入れた瞬間は石焼の熱が残っているので、
一気に沸騰します。蓋を閉めてしばし寝かせます。
蓋を開けると簡易おじや。結構美味しい。（石焼の掃除も楽そう(笑)）

参鶏湯は純豆腐と一緒にしたせいか、あまりぱっとせず。
お肉を食べて居る人は絶賛でしたね。このおじやもあるし。

ということで、次回はお肉を食べることを誓った冬の昼なのでした。

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