【まさむね】＠溜池山王 ヒレかつ定食
溜池山王の駅近く。双日（旧日商岩井）の元本社ビルの裏。
なんなら、料亭のような店も軒を構える裏路地にあります。
いつもランチの際に、行列が絶えないので気になっておりました。
【まさむね】
外がめっちゃ寒かったので、熱いお茶が美味い！！！
和豚もちぶたという豚を使っているそう。
なにやら油にもこだわっていそうです。
店内は綺麗な和風な内装。
カウンター3～4席に、4人掛けテーブルが1つ、2人掛けが4つほど。
調理場は少し狭め、店主が一人で料理を作り、
ホールの女性二人が切り盛りしている感じです。
ご飯とキャベツが大盛りにできますが、キャベツだけ大盛りにしておきました。
こちら、肉に対しては、レモンを絞ったのちに、
ソースと岩塩と醤油とハーブ岩塩などでの食べる選択肢を用意しており、
もっぱら、岩塩推しです。
しかして、ヒレ肉は、もんのすごく柔らかくてそれでいて肉感もしっかりと
味わえます。噛みしめるたびに肉汁がサクサクのころもと対照的に美味い。
ころもがまた薄く均等な層でいいですね。
そして味付けは岩塩と醤油がピカイチに美味い。
個人的には岩塩がいいけど、醤油も捨てがたい(笑)
もち、ソースもイケます。
ご飯、漬物、味噌汁も上々です。
なにやらカツカレーも美味しいらしく、こりゃもう一回行かねばなりません。
まさむね
なんなら、料亭のような店も軒を構える裏路地にあります。
いつもランチの際に、行列が絶えないので気になっておりました。
【まさむね】
こんな雪の降った後の極寒のなかを並んでおります。
我々は運よく早めに行ったので、並ばずにすすすい～～っと。
我々は運よく早めに行ったので、並ばずにすすすい～～っと。
外がめっちゃ寒かったので、熱いお茶が美味い！！！
和豚もちぶたという豚を使っているそう。
なにやら油にもこだわっていそうです。
店内は綺麗な和風な内装。
カウンター3～4席に、4人掛けテーブルが1つ、2人掛けが4つほど。
調理場は少し狭め、店主が一人で料理を作り、
ホールの女性二人が切り盛りしている感じです。
ヒレかつ定食
ご飯とキャベツが大盛りにできますが、キャベツだけ大盛りにしておきました。
こちら、肉に対しては、レモンを絞ったのちに、
ソースと岩塩と醤油とハーブ岩塩などでの食べる選択肢を用意しており、
もっぱら、岩塩推しです。
しかして、ヒレ肉は、もんのすごく柔らかくてそれでいて肉感もしっかりと
味わえます。噛みしめるたびに肉汁がサクサクのころもと対照的に美味い。
ころもがまた薄く均等な層でいいですね。
そして味付けは岩塩と醤油がピカイチに美味い。
個人的には岩塩がいいけど、醤油も捨てがたい(笑)
もち、ソースもイケます。
ご飯、漬物、味噌汁も上々です。
なにやらカツカレーも美味しいらしく、こりゃもう一回行かねばなりません。
まさむね
03-3505-3505
[月～金]11:30～15:00 18:00～22:00
[土]11:30～16:00
定休 日祝
