【自家製麺 ＳＨＩＮ】＠反町 味玉ラーメン
夜の東神奈川、反町界隈。
ラーメン激戦区。
最近、店主のツイートが内容的に心配だった星印も捨てがたかったけど、
カウンターが満席に近かったので安心してこちらへ。
【自家製麺 ＳＨＩＮ】
運よく開いていましたが、ラーメン系以外売り切れ。
遅めの時間だったから、しょうがないか。。。
まずはビールです。
注ぎます。
おつまみがやってきました。
オツカレチャンってことで、ラーメンを待つ間に
のんびりと至高の時間を過ごします。
たまに店主と雑談したり、沈思黙考したり。
味玉ラーメン
若干豪勢な気がするけど、、、。
姫竹が穂先メンマに変わってる？ ←マコモダケだそう。
スープを一啜り。改良されてます（きっと）。
以前も改良中に訪問したのですが、そのときとは段違い。
煮干の酸味、香ばしさが、穏やかにすっと広がっていきます。
フランスパンの粉を配合した自家製麺も安定の美味しさ。
味玉もねっちょりとろーりで美味しいです。
本当は限定かアゴ出汁かつけ麺が食べたかったんだけど(笑)
満足で帰っていきましたとさ！
自家製麺ＳＨＩＮ
045-548-3973
神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
[日・月・火]11:30～14:30
[木・金・土]11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜
ラーメン激戦区。
最近、店主のツイートが内容的に心配だった星印も捨てがたかったけど、
カウンターが満席に近かったので安心してこちらへ。
【自家製麺 ＳＨＩＮ】
運よく開いていましたが、ラーメン系以外売り切れ。
遅めの時間だったから、しょうがないか。。。
まずはビールです。
注ぎます。
おつまみがやってきました。
オツカレチャンってことで、ラーメンを待つ間に
のんびりと至高の時間を過ごします。
たまに店主と雑談したり、沈思黙考したり。
味玉ラーメン
若干豪勢な気がするけど、、、。
姫竹が穂先メンマに変わってる？ ←マコモダケだそう。
スープを一啜り。改良されてます（きっと）。
以前も改良中に訪問したのですが、そのときとは段違い。
煮干の酸味、香ばしさが、穏やかにすっと広がっていきます。
フランスパンの粉を配合した自家製麺も安定の美味しさ。
味玉もねっちょりとろーりで美味しいです。
本当は限定かアゴ出汁かつけ麺が食べたかったんだけど(笑)
満足で帰っていきましたとさ！
自家製麺ＳＨＩＮ
045-548-3973
神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
[日・月・火]11:30～14:30
[木・金・土]11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜
