【流星軒】＠吉野町 逆つけジンジャーワンタン麺
会社を半休して来る価値あります。
【流星軒】
何時来ても企画物の限定麺がやっているものだから、、、
頼んでまったよ。
逆つけジンジャーワンタン麺
G麺7×流星軒コラボ第17弾
味つ付麺をダシにつけて食べる新感覚のつけ麺
とのこと。
麺自体に味がついているので、出汁につけて食べてくれとのこと。
スープは本当に出汁です。つけ麺の逆バージョンってことですね。
麺はやはり秀逸。
噛むとハムンっと弾力があり、プルンっと押し返してきますな。
麺自体も小麦の味が感じられるような濃厚な味わい。
そこにジンジャーで味付けされたタレが絡んできて、油そばとして食べても成立します。
出汁に潜らせても、麺ダレが洗い流されずほど良い風合いに。
潜ることで熱も加わり、香りと味がいっそう膨らみます。
チャーシューはお得意の炙りでは無かったのですが、ミッシリと美味しいです。
ワンタンもぎゅっと締まった皮と身。食べるたびに肉の旨味が弾けます。
メンマも穂先で出しに潜らせるとふうわりと柔らかくなり、甘辛い味付けが和らいで美味しい。
最後に残る出汁は如何せん出汁なので、啜るには弱いというのが弱点かなー。
それとも、麺ダレをもっとスープに含ませるように食べ進めれば、程好い味わいになるのかも。
久々に麺の美味さを味わえた一杯でした。麺はＧ麺７のですけどね＾＾
食後は体がほかほかしてきました！
ツイッター
食べログ
店 名 流星軒
ＴＥＬ 045-241-1238
住 所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定 休 日 水曜日
そのほか 僕のお気に入りなのです。
【流星軒】
何時来ても企画物の限定麺がやっているものだから、、、
頼んでまったよ。
逆つけジンジャーワンタン麺
G麺7×流星軒コラボ第17弾
味つ付麺をダシにつけて食べる新感覚のつけ麺
とのこと。
麺自体に味がついているので、出汁につけて食べてくれとのこと。
スープは本当に出汁です。つけ麺の逆バージョンってことですね。
麺はやはり秀逸。
噛むとハムンっと弾力があり、プルンっと押し返してきますな。
麺自体も小麦の味が感じられるような濃厚な味わい。
そこにジンジャーで味付けされたタレが絡んできて、油そばとして食べても成立します。
出汁に潜らせても、麺ダレが洗い流されずほど良い風合いに。
潜ることで熱も加わり、香りと味がいっそう膨らみます。
チャーシューはお得意の炙りでは無かったのですが、ミッシリと美味しいです。
ワンタンもぎゅっと締まった皮と身。食べるたびに肉の旨味が弾けます。
メンマも穂先で出しに潜らせるとふうわりと柔らかくなり、甘辛い味付けが和らいで美味しい。
最後に残る出汁は如何せん出汁なので、啜るには弱いというのが弱点かなー。
それとも、麺ダレをもっとスープに含ませるように食べ進めれば、程好い味わいになるのかも。
久々に麺の美味さを味わえた一杯でした。麺はＧ麺７のですけどね＾＾
食後は体がほかほかしてきました！
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店 名 流星軒
ＴＥＬ 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定 休 日 水曜日
そのほか 僕のお気に入りなのです。
