【SHIN（自家製麺新）】＠反町 揚チキン麺＋味玉
結構狙い目な店が多い街
反町。
そりまちじゃないっす。東邦学園中学のMFでもないし、
北京五輪のときの男子サッカーの監督でもないです。
たんまち。
【SHIN（自家製麺新）】
開店直後ですな。
左上の法則からしてコイツをチョイス。
揚チキン麺
パーコーちっくなチキンが！
落し蓋状態！でかいっす。
麺けっこう棚引いているので見たい人は蓋を開けてくださいな。
スープは深い琥珀色。
煮干の風合いとトンコツ、鶏の動物系が上手い事融合しています。
スープだけ続けて、啜っちゃいます。
麺は自家製麺。フランスパン用の粉を配合して独自性をアピール。
しかして、ハムっとした心地よい食感の先、しかりとしたコシを感じられます。
表面は滑らかなので、ちゅるちゅるみちゅると啜れますよ。で、麺が美味い。
揚チキンはクリスピー感がハンパ無い。味付けは淡いので、ラーメンを壊すこともないでしゅ。
最後のほうは衣もダレてくるので、個人的には早めに食べちゃうのをオススメ。
具はナルトと味玉。ナルトを見ると藤子不二雄作品を思い出します。
味玉は黄身がねっちょりしていて、半熟加減はグッジョブ。味付けは控えめな印象です。
意外といい味出しているのが筍。写真じゃ見当たりませんが、どこかに潜んでいるはず。
おろし柚子の効果もあってか、スープが最後まで楽しめます。
最後のほうで味が濃く感じたので、その辺が改善されるとさらにいいかもです。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございましたー」が、
お客のほうを見ながら挨拶しているのが印象的でした。
威勢はいいけど、声だけってお店ありますもんね～。
お店ＨＰ
食べログ
店 名 ＳＨＩＮ
ＴＥＬ 非公開
住 所 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
営業時間 18:00～23:00
4/20から↓
11:30～14:30
18:00～21:00
定 休 日 水曜日
そのほか タイガージェットシン・・・？
反町。
そりまちじゃないっす。東邦学園中学のMFでもないし、
北京五輪のときの男子サッカーの監督でもないです。
たんまち。
【SHIN（自家製麺新）】
開店直後ですな。
左上の法則からしてコイツをチョイス。
揚チキン麺
パーコーちっくなチキンが！
落し蓋状態！でかいっす。
麺けっこう棚引いているので見たい人は蓋を開けてくださいな。
スープは深い琥珀色。
煮干の風合いとトンコツ、鶏の動物系が上手い事融合しています。
スープだけ続けて、啜っちゃいます。
麺は自家製麺。フランスパン用の粉を配合して独自性をアピール。
しかして、ハムっとした心地よい食感の先、しかりとしたコシを感じられます。
表面は滑らかなので、ちゅるちゅるみちゅると啜れますよ。で、麺が美味い。
揚チキンはクリスピー感がハンパ無い。味付けは淡いので、ラーメンを壊すこともないでしゅ。
最後のほうは衣もダレてくるので、個人的には早めに食べちゃうのをオススメ。
具はナルトと味玉。ナルトを見ると藤子不二雄作品を思い出します。
味玉は黄身がねっちょりしていて、半熟加減はグッジョブ。味付けは控えめな印象です。
意外といい味出しているのが筍。写真じゃ見当たりませんが、どこかに潜んでいるはず。
おろし柚子の効果もあってか、スープが最後まで楽しめます。
最後のほうで味が濃く感じたので、その辺が改善されるとさらにいいかもです。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございましたー」が、
お客のほうを見ながら挨拶しているのが印象的でした。
威勢はいいけど、声だけってお店ありますもんね～。
お店ＨＰ
食べログ
店 名 ＳＨＩＮ
ＴＥＬ 非公開
住 所 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
営業時間 18:00～23:00
4/20から↓
11:30～14:30
18:00～21:00
定 休 日 水曜日
そのほか タイガージェットシン・・・？
