【梅光軒 新千歳空港店】＠新千歳 醤油ラーメン
新千歳空港もだいぶお世話になっておりますなぁ。
以前に衝撃を受けた旭川ラーメンにチャレンジ。
【梅光軒 新千歳空港店】
いっつも、食事時を外して行くので、すぐに座れます。
この店のロゴとかショップカードとか、
意外と格好いいのです＾＾
旭川といえば、味噌でなく醤油ですな。
醤油ラーメン
旭川で食べた蜂屋よりもライトな印象。
スープは鶏がらの濃厚な味と、魚介の風味が効いています。
表面を覆う脂。熱さを閉じ込めます。
このラードが旭川の特徴のひとつかな。
蜂屋よりも魚介というかラードのインパクトが弱いのですが、
その分だけ万人受けしそうです。
麺は縮れた麺。スープと絡んできます。
歯ごたえはそれほどないですが、もっちりぷっつりとうまうまです。
旭川ラーメンの初心者にはこっちのほうがいいかな。
お店ＨＰ
http://www.baikohken.com/index.html
食べログ
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1034271/
店 名 梅光軒 新千歳空港店
ＴＥＬ 0123-46-2126
住 所 北海道千歳市美々 新千歳空港 国内線旅客ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
営業時間 10:00～21:00(L.O.20:30)
定 休 日 無休
そのほか ラーメン道場制覇もあと少し。
以前に衝撃を受けた旭川ラーメンにチャレンジ。
【梅光軒 新千歳空港店】
いっつも、食事時を外して行くので、すぐに座れます。
この店のロゴとかショップカードとか、
意外と格好いいのです＾＾
旭川といえば、味噌でなく醤油ですな。
醤油ラーメン
旭川で食べた蜂屋よりもライトな印象。
スープは鶏がらの濃厚な味と、魚介の風味が効いています。
表面を覆う脂。熱さを閉じ込めます。
このラードが旭川の特徴のひとつかな。
蜂屋よりも魚介というかラードのインパクトが弱いのですが、
その分だけ万人受けしそうです。
麺は縮れた麺。スープと絡んできます。
歯ごたえはそれほどないですが、もっちりぷっつりとうまうまです。
旭川ラーメンの初心者にはこっちのほうがいいかな。
お店ＨＰ
http://www.baikohken.com/index.html
食べログ
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1034271/
店 名 梅光軒 新千歳空港店
営業時間 10:00～21:00(L.O.20:30)
定 休 日 無休
そのほか ラーメン道場制覇もあと少し。
