【蜂屋 本店】＠旭川 チャーシューメン
いつのまにか日本代表もU-23代表も試合やってたのね。。。
さて、友達を訪ねて旭川へ
【蜂屋 本店】
連れて行ってもらったのは本店（？）
店の中はレトロです。
昔の食堂のようなスチール脚の机に、
赤い合皮張りのスチール椅子。
チャーシューメン
出た！
三色の雷門文様の器！レトロです。
スープはむわっとむせるような魚のにおい。
友人曰くは、好き嫌いが分かれるそうです。
しかして、これ好き。
がつんっと来る魚醤のような濃い味わいに満足です。
醤油も独特なのか、出汁の効能なのか不明ですが、後引きます。
麺は札幌近辺のものとも違います。
やっぱ北海道はいろいろあるんですねー。
少しポクっとした加水が低めな感じの麺です。
チャーシューは固めのミシミシ系。そんなにツボでもなく・・・。
単調な感はありますが、かなりヒットな麺とスープ。
確かに、魚の味が正面に出てくるので好き嫌いは分かれそう。
欧米の人にはダメでしょうな。欧米かっ！
そいじゃ、動物でもみにいくかね。
食べログ
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003302/
店 名 蜂屋 本店
ＴＥＬ 0166-23-3729
住 所 北海道旭川市三条通15丁目左8
営業時間 [月～土]10:30～17:30
定 休 日 水曜
そのほか レトロ。
さて、友達を訪ねて旭川へ
【蜂屋 本店】
連れて行ってもらったのは本店（？）
店の中はレトロです。
昔の食堂のようなスチール脚の机に、
赤い合皮張りのスチール椅子。
チャーシューメン
出た！
三色の雷門文様の器！レトロです。
スープはむわっとむせるような魚のにおい。
友人曰くは、好き嫌いが分かれるそうです。
しかして、これ好き。
がつんっと来る魚醤のような濃い味わいに満足です。
醤油も独特なのか、出汁の効能なのか不明ですが、後引きます。
麺は札幌近辺のものとも違います。
やっぱ北海道はいろいろあるんですねー。
少しポクっとした加水が低めな感じの麺です。
チャーシューは固めのミシミシ系。そんなにツボでもなく・・・。
単調な感はありますが、かなりヒットな麺とスープ。
確かに、魚の味が正面に出てくるので好き嫌いは分かれそう。
欧米の人にはダメでしょうな。欧米かっ！
そいじゃ、動物でもみにいくかね。
食べログ
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003302/
店 名 蜂屋 本店
ＴＥＬ 0166-23-3729
営業時間 [月～土]10:30～17:30
定 休 日 水曜
そのほか レトロ。
