【きすけ】＠溜池山王 親子丼
外に出ると、いつもラーメンばかり。
たまには違うものが良いよねと黄身が言ったから、
今日は親子丼。
【きすけ】
もう何度も着ております。秋田比内地鶏のお店。
嘘は本当か、営業時間が11:00～14:30。マヂデ？
店は狭いのですが、小奇麗で、ロボコップには座り辛いカウンター席もあります。
厨房も狭いですが、主人と女将さんが上手い事分担し合っております。
親子丼（並）
トロトロの玉子。
前回は黄身がダマってましたが、今回は気にならず。
程好く甘辛露もグッド。
でもって、比内地鶏の肉が秀逸なのです。
皮を残してあるので、ブツブツ感、ムニムニ感が心地よく。
そしてお肉を噛み締めると、ボイーンっと跳ね返すほどの弾力。
ぐいぐいと噛み締めると肉汁が染み出す感じ。
といって、肉が硬いなんてこともなく。
やはり、肉質と下処理に軍配があがる親子丼ですな！
比内地鶏は天然記念物じゃなかったっけ？などと
回想しながら一気にかき込む僕でした＾＾
そして、スレンダー美人な娘さん？らしき店員さんもいて、
まさに惚れてマウヤローなお店なのです。
店 名 きすけ
ＴＥＬ 03-5570-2810
住 所 東京都港区赤坂2-10-16 赤坂スクエアビル １Ｆ
営業時間 11:30-14:00
定 休 日 土日祝
たまには違うものが良いよねと黄身が言ったから、
今日は親子丼。
【きすけ】
もう何度も着ております。秋田比内地鶏のお店。
嘘は本当か、営業時間が11:00～14:30。マヂデ？
店は狭いのですが、小奇麗で、ロボコップには座り辛いカウンター席もあります。
厨房も狭いですが、主人と女将さんが上手い事分担し合っております。
親子丼（並）
トロトロの玉子。
前回は黄身がダマってましたが、今回は気にならず。
程好く甘辛露もグッド。
でもって、比内地鶏の肉が秀逸なのです。
皮を残してあるので、ブツブツ感、ムニムニ感が心地よく。
そしてお肉を噛み締めると、ボイーンっと跳ね返すほどの弾力。
ぐいぐいと噛み締めると肉汁が染み出す感じ。
といって、肉が硬いなんてこともなく。
やはり、肉質と下処理に軍配があがる親子丼ですな！
比内地鶏は天然記念物じゃなかったっけ？などと
回想しながら一気にかき込む僕でした＾＾
そして、スレンダー美人な娘さん？らしき店員さんもいて、
まさに惚れてマウヤローなお店なのです。
店 名 きすけ
ＴＥＬ 03-5570-2810
住 所 東京都港区赤坂2-10-16 赤坂スクエアビル １Ｆ
営業時間 11:30-14:00
定 休 日 土日祝
