【白だし すず】＠恵比寿 白だし味玉麺
恵比寿神社のすぐわき。
この辺は駅前や繁華街の雑踏の雰囲気が異なり、
意外と、物静かな雰囲気になるので、嫌いじゃありません。
【白だし すず】
なんでも店主は武蔵小山のなわての出身だとか。
店内は明るく、綺麗。席も通路も広く、荷物を置く用のロッカーもあります。
女性でも気軽に入れる感じです。
土曜の9時頃なので、先客２くらいで空いてました。
まずはエビス生。恵比寿でエビス。ココロの中で呟いてみます（笑）
白だし味玉麺
なわてやひるがおに似ていますな。
魚介、鶏、ホタテの出汁が塩梅良く。
酔っ払いの胃袋でも、抵抗なくするする食べられます＾＾
味・スタイルともになわてに似ています。
より優しめと言うんでしょうか、悪く言えばインパクトなし、良く言えば端麗。
岩海苔？アオサ海苔？どっちか不明ですが、これまたなわてやひるがお同様。
磯の香りはこの優しめの味だと強く感じられるのでは？賛否分かれそうです。
ただ、なわてのラーメンが恵比寿駅から程近い場所で食べられるのは嬉しいところ。
場所柄、女性客や飲んだ後のお客さんを意識したアレンジを感じます。
どうしても新店だと独創性やインパクトを求めがちですが、
手堅く名店の味を受け継ぐというのもありですな。
食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13116470/
この辺は駅前や繁華街の雑踏の雰囲気が異なり、
意外と、物静かな雰囲気になるので、嫌いじゃありません。
【白だし すず】
なんでも店主は武蔵小山のなわての出身だとか。
店内は明るく、綺麗。席も通路も広く、荷物を置く用のロッカーもあります。
女性でも気軽に入れる感じです。
土曜の9時頃なので、先客２くらいで空いてました。
まずはエビス生。恵比寿でエビス。ココロの中で呟いてみます（笑）
白だし味玉麺
なわてやひるがおに似ていますな。
魚介、鶏、ホタテの出汁が塩梅良く。
酔っ払いの胃袋でも、抵抗なくするする食べられます＾＾
味・スタイルともになわてに似ています。
より優しめと言うんでしょうか、悪く言えばインパクトなし、良く言えば端麗。
岩海苔？アオサ海苔？どっちか不明ですが、これまたなわてやひるがお同様。
磯の香りはこの優しめの味だと強く感じられるのでは？賛否分かれそうです。
ただ、なわてのラーメンが恵比寿駅から程近い場所で食べられるのは嬉しいところ。
場所柄、女性客や飲んだ後のお客さんを意識したアレンジを感じます。
どうしても新店だと独創性やインパクトを求めがちですが、
手堅く名店の味を受け継ぐというのもありですな。
食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13116470/
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白だし すず
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03-3476-0345
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JR恵比寿駅下車 西口より徒歩3分
恵比寿駅から190m
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[月～木] 11:30～15:30 17:30～23:00
[金・土] 11:30～15:30 17:30～26:00 （スープがなくなり次第終了） [日] 11:30～15:30（昼の部までで終了。夜の部は無し） ランチ営業、夜12時以降入店可、日曜営業
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無休
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