【麺場 浜虎】＠横浜 活力醤（じゃん）そば
スノボだわっしょい！
と、思ったのも束の間。
年度末の繁忙で、その土日ピンポイントで仕事を入れざるを得ないことに・・・。
アホー！
と、いうこととは無関係ですが、
またまた行かせて頂きましたン♪
【麺場 浜虎】
疲れがたまっているときはこれですな。
モロヘイヤ
柳沢風に言うと。
モーロヘイヤ！チャチャッチャッチャッチャッ。
と、こうなるわけです。
だいぶ脳味噌が疲れてますね、僕。
このモロヘイヤをふんだんに使ったのがこちら。
活力醤（じゃん）そば
どろどろのモロヘイヤが独特の食感を出します。
臭みなんかは感じませんな。
麺はいつものゴワゴワ縮れ麺。食べ甲斐あります＾＾
スープは鶏出汁に香ばしい醤油タレがからんできます。
揚げネギかな？アクセントも効いてますな。
今年は春スノボかな。。。
食べログ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000361/
と、思ったのも束の間。
年度末の繁忙で、その土日ピンポイントで仕事を入れざるを得ないことに・・・。
アホー！
と、いうこととは無関係ですが、
またまた行かせて頂きましたン♪
【麺場 浜虎】
疲れがたまっているときはこれですな。
モロヘイヤ
柳沢風に言うと。
モーロヘイヤ！チャチャッチャッチャッチャッ。
と、こうなるわけです。
だいぶ脳味噌が疲れてますね、僕。
このモロヘイヤをふんだんに使ったのがこちら。
活力醤（じゃん）そば
どろどろのモロヘイヤが独特の食感を出します。
臭みなんかは感じませんな。
麺はいつものゴワゴワ縮れ麺。食べ甲斐あります＾＾
スープは鶏出汁に香ばしい醤油タレがからんできます。
揚げネギかな？アクセントも効いてますな。
今年は春スノボかな。。。
食べログ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000361/
