【鏡花】＠立川 おやっさんの気まぐれ 煮干中華そば
ありました。おやっさんの気まぐれ。
煮干中華そば。華やかさは感じませんが、
ここは一つオーダーしてみました。
ここは一つオーダーしてみました。
相変わらずの暗い照明の店内。
昼時ですが、別天地と見紛う店内。
昼時ですが、別天地と見紛う店内。
少々武骨な外観。
ほのかに薫る煮干の薫り。
スープをすするとさらに薫りが強まる。
スープをすするとさらに薫りが強まる。
酸味とえごみがともするとハナにつきがち。
しかし、それらを抑えてまろみを加えたそんな味。
しかし、それらを抑えてまろみを加えたそんな味。
麺もぽっきりとシッカリ風味。固さは柔らかめですが。
しっかりと歯応えとコシを感じる事ができます。
しっかりと歯応えとコシを感じる事ができます。
この手のスープには海苔がばっちこん合ってます。
チャーシューもシッカリ系で味が染み出る美味さ。
メンマまでも美味いです。コリコリサクなわけです。
まだやってるそうです。
ほなまた！
ほなまた！
