【ラーメン厨房　麺バカ息子　徹】＠鶴見　特製ラーメン

明治チョコの水沢エレナが可愛い今日この頃

また行きました。
鶴見・・・。

鶴見辰吾・・・。
いえ、なんでもありませぬ。

実は先日のせたが屋はある店が休日だったために補填で行ったのです。

【ラーメン厨房　麺バカ息子　徹】

父ちゃんも情けなくて涙も出てこないようなバカ息子
かも知れませんが、なかなかどうして、食わせる店です。
先日も食べました。

当然つけ麺がメインな店ですが、つけ麺が美味いとなると、
次はラーメンを試したくなるもの。

いきなりの親店でいきなりラーメンは頼めないっすよね。

特製ラーメン

麺は細目と太目が選べます。
ただ、つけ麺のようなバカ太い麺は無理なよう。

もち、太めですな。

でかい海苔はつけ麺と同じスタイル。

僕は海苔や固焼きそばなどは、パリパリ感とシナシナ感を
愉しむので、のりはスープに入れて欲しくないのです。
だもんで、速攻でちぎりました。
パリパリとシナシナの境界線がいいね。

スープは濃厚なのですが、出汁とタレが丸く融合している、
例えるならサイモンとガーファンクルのデュオって感じですか？
ハーモニーがいい。カドが立たない。

つけ麺のインパクトに押されがちですが、ラーメンのほうが秀逸かも。

この濃厚なスープをしっかりと持ち上げる麺。
固さ指定なんてしてません。だって、ホントはしたくないんです。

チャーシューも美味かった。
味玉もグッジョブでした。

こりゃ、次に来るときはラーメンかな。

ラーメン厨房　麺バカ息子　徹　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15 八橋ビル1F
営業時間、定休日： 17:00～22:00スープが無くなり次第営業終了となります<BR>11:00～15:00<BR>不定休
最寄り駅： 京急鶴見
Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る