【欅（けやき）】＠すすきの ネギミソ

札幌の夜はしばれる。

既に気温はマイナス３．２℃

すすきのの中心街ともいうべき場所。
雪祭りの準備は着々と進んでいる。

一通が基本のススキノをさらに通行止めして
氷の塊が並んでいる。

そんな極寒の中で既に３件をはしごした、
そんな我々が出向いたのはこちら。

【欅（けやき）】

時刻はシンデレラもとっくにご帰宅の
午前０時。教会の鐘の音もなり終わるミッドナイト。

欅本店は大きな筋から小道に入ったところにありんす。
行列は１５人ほど。店内はカウンターが９席ほど。

３０分は待ちましたね。。。
手先、足先が痛くなってきます。痛風じゃなくてね。

表に机と椅子が置いてあるんですが、、、なにせ氷点下。
食べる強者もおりましたが、、、無理。無理。

そろそろ店に入れるかと言うときに店の人がメニューを聞いてきます。
既にチャーシューメンは売り切れ。。。
そこで選んだのはネギミソ。
ネギ入りは基本は選ばないので稀です。稀。

席についてお金を払うと程なく来たのがこちら。

味噌とはいえ、白い器に淡いスープ。
味噌のクセにスープが透明なんです。
言うほど透明じゃないけどね・・・

そしてなにより、あの極寒の中を待っただけに
温度で美味しくなりそうです＾＾；

スープは甘い、というか味噌の風味が淡く
味噌のつんっとした感じもなくするする食べられます。
多分野菜とかを煮込んだ出汁なんでしょうか。

ネギはやはりピリっときますが、思いのほか刺激は強くなく
シャキシャキ感が少し雰囲気を軽くしているといったところです。
隣のにいちゃんのバターコーンがやたら美味そうで
ネギミソじゃなくてあっちにすりゃよかったなぁ・・・

麺はこりこりの麺。いや、プリプリかな。
低加水なかんじでしたが、美味かった。

挽き肉だけってのは貧弱なんでやっぱ、
チャーシューが必要かな＾＾；

しこたま飲んだ後はこの淡い感じのスープがするする飲めます。
かなり余韻を楽しめますね。

そしてこの後は知り合いの行きつけのバーで暫しトーク。

ＳＵＮＴＯＲＹ　ＢＡＲ　ＡＶＡＮＴＩ

なかなか雰囲気の良いバーがすすきのの通りに面していてグッドです。

ハーフ＆ハーフもいいけどシャンディガフも好きだなぁ。。。
このところビールを見直している今日この頃。

けやき　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

住所： 北海道札幌市中央区南6条西3丁目
Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る

って地図がない・・・。