【ＮＵＵＮ】　ヴェジタブルなダイニングバー

本当か嘘か

東京タワー（by　ﾘﾘｰﾌﾗﾝｷｰ）にて
リリーが寝泊りしていた公園が
東京タワーの麓にあると言う。

僕は読んでいないから知りまへん。

その公園脇に宇宙船のような
ダイニングバーがある。

※写真は拝借しました。

　【ＮＵＵＮ】　

店内を赤一色にした不思議な店です。

ショットバーかと思いきや、
日本全国のみならず世界まで
材料と技法を求めたダイニングバー。

しかも野菜のみで構成された店である。

ここでは野菜はＹａｓａｉと名を変えて
新たなスタイルを模索しているとかいないとか。。。

まずはトマトのフライ。

正式なメニューの名前は忘れました。

ここのメニューは掌サイズの冊子。
めくるだけで１０数ページにわたる。
こんなところにも手が込んでいるなと。
しかしめくるのめんどくさい

蕎麦掻（そばがき）にゴマを塗して揚げてソースを掛けたもの
これも正式名は不明！

これもサクっ、カリっ、シャクっ、クチャっ、
和風な材料ですが洋風な仕上がり。

山芋を使用したお好み焼き
湯葉も使っていたか？
例によって正式名不明！

ふんわりとして味は淡い目ですが、
とろける様な食感です。

店内は赤一色で宇宙船の船内、
しかも酸素漏れを起して赤ランプが
点灯した船内のようです。

廻らないミラーボールも飾ってあります。

Yasaiのメニューばかりだと
物足りなさを感じるのは若い証拠。

穀物系と脂肪分のある系で吸収。
もしオールヴェジタブル徹底していれば
卵なんて使っていないだろう。

水牛チーズ（？）のフェットチーネ。

濃厚なチーズの風味と
とろけるような食感。
ここまで野菜メニューが続くと
なおさら美味しく感じる。

パスタも美味かった。
一説では蕎麦も美味しいらしい。

和洋折衷というかあり得ない組み合わせ
値段もお高めだから合わない人も
居るかもしれない。
ガッツリ食べたい人には物足りないだろう。

しかし、

たまにはこういうコンセプトの店に行くのも
ありかなと思う。

ちなみにコロナビールは合わない気が・・