『麺場 浜虎』 醤そば

僕個人は結構重宝している店。

何度も書くけど、

ポルノ映画館の真正面

ソープランドの隣

『麺場　浜虎』

ですな。

この日は珍しくベーシックに
醤そばにチャーシューをトッピング。

通常だと鶏チャーシューなんですが、
豚チャーシューが欲しけりゃトッピングで。

なんだか味が尖っている感じが、
奥行きがないというか平坦というか、
活力醤そばなんかだとそんなこともないのに。

たまたまのことなのか。
なんなのか。

麺は相変わらずの極太ウェーブ。
チャーシューは冷えてるがなかなかの味。

鶏チャーシューの出来も上々。

しかしスープか？スープの出来が問題か？

やっぱここは塩が一番なのかな～？って思ってしまう。

麺場浜虎　[ ラーメン ] - タージマハルグルメ

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住所： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2丁目12-1
最寄り駅： 横浜
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※2007年2月28日時点の情報です。