『麺屋じゃんご』つけ麺 - momoiroflamingoのブログ

まだ長野の話は続きます。

最早お気に入り。
ブックマーク化してます。

　『麺屋じゃんご』　

本日はそのお洒落な隠れ家的なお店の外観もチェック。

小路の奥のほうのビルの二階。
まぁ目立たないといえばそれまで。
でもこれでいいと思ってます。

店の雰囲気は大事。

大通りに面してガラス張りにしたら、
変なのまで入ってきちゃう。

ということで、このも湘南ビールでした。

続けざまに頼んだのはじゃんご特製つけ麺。

ライムをつけるのがお薦めだったが、
すっかり失念。そのまま食べました＾＾；

スープはこのままでも飲めるかな？というスープ。
魚介魚介しない酸味はそこまで強くない。
やさしい鶏魚介って感じ。切れ味は鋭い。

でもって具は別皿。
よく麺の上に具も盛って来るとこがあるけど、
こうしたほうがいいです。

麺はツルシコの平打ち麺。
かなりチュルチュルでいい感じです。

チャーシューもよく覚えてないけど
美味しかったですよ。小松菜も！

ラストのスープ割りはかなりいい塩梅でした。