新横浜ラーメン博物館。 あらためて、ラーメンって料理ジャンルのすそ野の広さを感じます。 【こむらさき】 王様ラーメン 煮玉子 熊本ラーメンの雄ですな。 トンコツの白いスープは臭みがなく、まろやか。 ニンニクチップがあるとのことだが、それほど存在感…