ミ・レイ＠蒲田 手巻きの境地！ベトナム料理を堪能
これがこれでこれがいるんで、、、
でおなじみの（？）蒲田へ。
LIBRAさん、ローズさん、まっつんさんとの会合です。
ミ・レイ
予約しないと入れない感じです。
ドリンクです。もちろん、一人だけアルコール。
その日のおすすめ。
海老の生春巻き
結構小ぶりな春巻き。
ぷりぷりで美味しいですが、薄味なので、タレ必須。
青いパパイヤのサラダ
パパイヤは好きじゃないけど、これは普通に美味しくいただけました。
エビのレモングラス煮
プリプリな食感とエスニックな味付けが秀逸です＾＾
鶏肉のレモングラス炒め
鶏好きにはたまらない一品。玉葱がいい仕事しています。
３３３（バーバーバー）
東南アジアではピカイチのビール。
特選凹焼き
これは大ヒットですね。食べ辛いけど、その労力に見合う。
最近のベトナム料理で、これ系のメニューは外せません。
包むとこんな感じです。かなりテクニックを要します！
現地の方の正しい包み方です(笑)
揚げ春巻きと海老団子のコンボ
水は扇状のライスペーパーを柔らかくするためのもの。
近影
こちらも包むとこんな感じです。
これまた最強のコラボレーション。
揚げ春巻きも海老団子も美味い！
焼き魚とライスペーパーのコンボ
取り分けの魔術師、まっつんさんに魚解体ショーをお願いしたのですが、
まさかのボイコット(笑)
身自体はほろほろしていいけど、包むんでもそうそう効用はない感じ。
貝の網焼き
普通に美味しかったかな。
蟹とトマトのビーフン
まっつんセレクト。
汁有りビーフン。でトマトと厚揚げみたいな具。
普通のビーフンか、フォーが欲しかったなぁ。
場所はちょっと異色の蒲田の裏街。
しかして、ハイレベルなべトナム料理が味わえます＾＾
でおなじみの（？）蒲田へ。
LIBRAさん、ローズさん、まっつんさんとの会合です。
ミ・レイ
予約しないと入れない感じです。
ドリンクです。もちろん、一人だけアルコール。
その日のおすすめ。
海老の生春巻き
結構小ぶりな春巻き。
ぷりぷりで美味しいですが、薄味なので、タレ必須。
青いパパイヤのサラダ
パパイヤは好きじゃないけど、これは普通に美味しくいただけました。
エビのレモングラス煮
プリプリな食感とエスニックな味付けが秀逸です＾＾
鶏肉のレモングラス炒め
鶏好きにはたまらない一品。玉葱がいい仕事しています。
３３３（バーバーバー）
東南アジアではピカイチのビール。
特選凹焼き
これは大ヒットですね。食べ辛いけど、その労力に見合う。
最近のベトナム料理で、これ系のメニューは外せません。
包むとこんな感じです。かなりテクニックを要します！
現地の方の正しい包み方です(笑)
揚げ春巻きと海老団子のコンボ
水は扇状のライスペーパーを柔らかくするためのもの。
近影
こちらも包むとこんな感じです。
これまた最強のコラボレーション。
揚げ春巻きも海老団子も美味い！
焼き魚とライスペーパーのコンボ
取り分けの魔術師、まっつんさんに魚解体ショーをお願いしたのですが、
まさかのボイコット(笑)
身自体はほろほろしていいけど、包むんでもそうそう効用はない感じ。
貝の網焼き
普通に美味しかったかな。
蟹とトマトのビーフン
まっつんセレクト。
汁有りビーフン。でトマトと厚揚げみたいな具。
普通のビーフンか、フォーが欲しかったなぁ。
場所はちょっと異色の蒲田の裏街。
しかして、ハイレベルなべトナム料理が味わえます＾＾
