鴨鍋魔王な湘南隠れ家

皆さんはどんな店がお好み？

落ち着いたショットバー？

ホステスの居るクラブ？

キャバクラ？ホストクラブ？

賑やかな居酒屋？

僕は結構落ち着いた店が好き。

それはバーでも小料理屋でもダイニングバーでもいいわけ。

そんな気分に合わせたかのように
友達のお母さんが小料理屋を開いたんです。

一応アドバイザーってことでまずは行って見ました。

場所は一応秘密ってことで湘南隠れ家なわけです。

エビスビールのサーバで喉を潤す。
さすが分かってらっしゃる！ガツンと美味いです＾＾

まずは江ノ島名物からしらすのコロッケ
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しらすをふんだんに使ってるのがピョコンとわかるよね！

次は隠れメニューの豚の角煮
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息子だから出してくるメニューらしく、
甘辛く味付けてトロトロでフルフルの皮が堪らないです＾＾

これ！なんだか知ってまっか？
お猪口っぽいけどそこが置けなそうだよね。
http://www.geocities.jp/aoiroflamingo/gourmet/200612102010.jpg
正解は後ほど・・・

そして本日の目玉は、、、

『魔王』

これこれこれ。幻の焼酎３Ｍって呼ばれるうちの一つ。
ほかは森伊蔵と村尾。いずれも芋焼酎ですね。

これは香りがフルーティだけど軽くなくくどくなく。
焼酎って香りでも楽しめるんだなぁってわかりましたよ。

マジ美味いっす＾＾

出汁を張った器に
コロッケ。和風コロッケと言うことですが、
http://www.geocities.jp/aoiroflamingo/gourmet/200612102043.jpg
なかには蓮根のぶつ切りなど変わりダネが。
この食感は初めてです。

飲むと欲しいのは豆腐！
子供の頃はそんなに好きじゃなかったのになぁ。
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揚げ出し豆腐はスタンダードです＾＾

冬は刺身が美味い。
こいつは鯛だったな。プリコリがＴＡＭＡＲＡＮ！
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世界中で日本食がブームなのがよう分かる！

そしてこんなのもいい！
あさりの酒蒸しガーリックバター！
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この甘さと香ばしさが堪らない！
残り汁もいい味出しているんですよね。

最後は鴨鍋ですわ！

鶏もいいけど野趣あふれる鴨は赤身が美味いね！
そして水菜もいいよね。春菊だったっけかな？忘れたよ！

ということで怒涛のメニューでした。
まぁ作る方は慣れない客仕事にあたふたテンパっていましたけど、
友達のお母さんにも頑張って欲しい。
５０代で新しい事を始めるなんて見習いたいところです。

店は今のところ秘密です！

最後に！
あの変な杯はこれ！
『可杯（べくはい）』
まぁ、飲み干さないと置けないという
ある種体育会系な宴席での遊び用ツールってことでっす！

土佐が有名なんかナ？