魚料理の醍醐味は 刺身、お造り。これ持論。 まぁ、ものの本では魚に限らず肉ってのは 少し寝かせるくらいが旨味成分が熟成されて 良いんだか悪いんだか。。。 【釣船茶屋ざうお】 要はその場で自分で釣って、釣ったやつを捌いてもらって食べる。 まぁマンネ…

週の頭から飲みに行く。 危険ながら辞められない。 甘美な誘惑にも似た 自らの煩悩にも負けて 呑みに行く。。。。 【あぶりどり バリ鳥】 月曜日ってことで、、、 腰を据えて飲むと危険。 だもんで立ち飲み。 スタンディングスタイル。 でも焼き鳥も好き。 …